Pollo al limón de la madre de Fran

Aunque con este nombre pueda parecer el típico pollo al limón de los restaurantes chinos, no, no lo es. Sobre todo porque lo publicamos para particpar en el reto untaperderechupeteTS de La Cocina Typical Spanish.

LogoLaCocinaTSEsta receta es una de esas maravillas que pasan de generación en generación. En nuestro caso nos enamoramos de ella en una de tantas comidas familiares de domingo. Nos la enseñó nuestra madre, a ella su compañero de trabajo, Fran, y a él su madre.

¡Es una receta deliciosa! El pollo queda muy muy jugoso y el ácido del limón y las sabrosas especias le dan un toque que no deja a nadie indiferente. ¡Tenéis que probarlo! Continuar leyendo “Pollo al limón de la madre de Fran”

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Canestrelli (galletas italianas)

Hace un par de meses nos apuntamos al “reto de cocina regional italiana 2.0” del blog El cajón desastre de Maggie. El mes pasado no pudimos participar por falta de tiempo pero este mes no nos lo podíamos perder. A las tres nos encanta la comida italiana y disfrutamos de ella siempre que podemos, así que cuando nos enteramos de la existencia de este reto no pudimos evitar apuntarnos.

logoretoitalia

Para el reto de este mes teníamos que preparar unos canestrelli, que son dulces típicos de varias regiones italianas. De unas regiones a otras varían tanto los ingredientes como la forma. En nuestro caso teníamos que centrarnos en los canestrelli de Liguria, región que se encuentra al norte de Italia. Las nuestras como veis en la foto tienen forma de flor con un agujero en el medio. ¿No son preciosas? Continuar leyendo “Canestrelli (galletas italianas)”

Tejas de almendra

Por segundo mes consecutivo, nos unimos a “La cocina TS” en su reto navideño (como no podía ser de otra manera) #CampanasobrecampanaTS. Esta vez no todos tuvimos el mismo ingrediente secreto, sino que nos dividimos en 3 equipos y competimos a muerte por la victoria. En nuestro caso formamos parte del gran Equipo Mazapán y nuestro ingrediente secreto era la almendra. Como Clari es una loca de las tejas de almendra (pero loca, loca) no nos dio casi opción y nos pusimos manos a la obra 🙂 Continuar leyendo “Tejas de almendra”

Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos

¡Nuestra primera receta! Y qué mejor para inaugurar el blog que parcipar en el III #diadeldulceTS.
LogoLaCocinaTSNos costó mucho elegir qué dulce sería el adecuado y al final nos decidimos por los sobaos porque es un postre que nos encanta a las tres. Siempre nos han vuelto locas desde pequeñas. Un buen sobao está de muerte con una taza de leche ¡El sabor a mantequilla es super adictivo! Continuar leyendo “Sobaos pasiegos”