Pollo al limón de la madre de Fran

Aunque con este nombre pueda parecer el típico pollo al limón de los restaurantes chinos, no, no lo es. Sobre todo porque lo publicamos para particpar en el reto untaperderechupeteTS de La Cocina Typical Spanish.

LogoLaCocinaTSEsta receta es una de esas maravillas que pasan de generación en generación. En nuestro caso nos enamoramos de ella en una de tantas comidas familiares de domingo. Nos la enseñó nuestra madre, a ella su compañero de trabajo, Fran, y a él su madre.

¡Es una receta deliciosa! El pollo queda muy muy jugoso y el ácido del limón y las sabrosas especias le dan un toque que no deja a nadie indiferente. ¡Tenéis que probarlo! Continuar leyendo “Pollo al limón de la madre de Fran”

Tallarines con pollo y salsa de soja

Cuando aún estudiaba auxiliar de enfermería, hará unos 5 años, nos tocó hacer un trabajo en grupo y fuimos a casa de una de las compis a comer y después a hacer el trabajo. Cuando llegamos nos dijo que nos había hecho uno de sus platos estrella: tallarines con pollo y salsa de soja. Mi pensamiento fue algo así entre “aaggghhhh” y “¡horror, soja!”. En verdad nunca había probado la salsa de soja, y un poco más tarde descubrí mi gran error. El plato simplemente me encantó, ¡era delicioso!
Así que ese día me fui de allí habiendo ampliado mi paladar, con una receta nueva y afónica, hicimos el trabajo intercalando ratos de cantar a pleno pulmón con el singstar ¡fue divertidísimo! Continuar leyendo “Tallarines con pollo y salsa de soja”

Pollo en pepitoria

Antes de saber que este plato es típico de la cocina española, yo sólo sabía que es típico de mi casa y que a mi madre se lo enseñó mi abuela. Estoy segura de que a mí no me queda tan rico como a ellas, pero es un plato delicioso que merece la pena aprender y disfrutar. Continuar leyendo “Pollo en pepitoria”